Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-vinicole
Se former aujourd’hui pour faire vivre la viticulture de demain
Aujourd’hui, la viticulture traverse une période de transition. Demain, elle aura besoin de jeunes formés, innovants et passionnés pour relever les défis, diversifier les productions et imaginer de nouvelles voies : vin, cognac, spiritueux, gin, nouvelles distillations, valorisation des terroirs, œnotourisme…
Vous souhaitez devenir un véritable professionnel de ce secteur ? Vous rêvez de maîtriser l’art de la viticulture, de comprendre les secrets de la vinification, de la distillation et de pouvoir gérer votre propre domaine ? Le Bac Pro Vitivinicole est fait pour vous !
Cette formation vous transforme en expert polyvalent capable de conduire et gérer complètement une entreprise viticole. Du choix des cépages à la commercialisation, en passant par la gestion financière et technique, vous acquerrez toutes les compétences pour réussir dans ce secteur prestigieux qui fait rayonner la France dans le monde entier.
Une formation complète et polyvalente
Vous maîtrisez toute la chaîne de production : de la plantation des vignes à la commercialisation du vin. Une approche globale qui fait de vous un professionnel complet !
L’excellence pédagogique
- Exploitation réelle de 15 hectares pour apprendre sur le terrain
- Chais équipés pour la vinification
- Atelier de transformation et vente directe
- Enseignements spécialisés : distillation charentaise, œnotourisme, dégustation
Une approche moderne et durable
La formation intègre les enjeux contemporains : écophyto, développement durable, nouvelles technologies. Vous êtes préparés aux défis de demain !
Un secteur porteur
La viticulture française, reconnue mondialement, offre de nombreuses opportunités d’emploi et d’évolution professionnelle.
- Vous êtes passionné par l’univers du vin et de la viticulture
- Vous souhaitez acquérir des compétences en gestion d’entreprise
- Vous aimez allier théorie et pratique
- Vous envisagez de créer ou reprendre une exploitation
- Vous appréciez les métiers de contact et de conseil
- Vous voulez un diplôme qui ouvre de nombreuses portes
En 2nde Professionnelle « Productions : vigne et vin » : Élèves de 3ème de l’Éducation Nationale, Élèves de 3ème de l’Enseignement Agricole
Pour entrer en seconde professionnelle
- La famille indique son projet d’inscription à l’administration du collège ou au professeur principal et le fait figurer en premier voeu sur la fiche navette d’orientation dès le deuxième trimestre.
- Le collège d’origine complète le dossier informatisé AFFELNET (affectation des élèves par le net) à partir des voeux émis par la famille et après avis favorable du conseil de classe.
En 1ère Bac Pro (sur dérogation) : Élèves de 2nde générale et technologique, Titulaires d’un CAPA en relation avec la viticulture
Et après devenez :
- Chef(fe) de culture viticole
- Exploitant(e) viticole
- Maitre de chai
- Caviste
- Technicien(ne) de laboratoire œnologique
- Négociant en vins
- Responsable de production
- Technico-commercial(e) en vins et spiritueux
- Œnologue…
- BTSA Viticulture-Œnologie
- BTSA Agroéquipements
- BTSA Gestion et Protection de la Nature
- BTSA Technico-Commercial
- BTSA Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole
- Certificats de Spécialisation : Viticulture biologique, Œnotourisme, Distillation, Commerce des vins
- Licence Professionnelle
- École d’ingénieur agronome
- Master en viticulture-œnologie
- Formation d’œnologue
Une formation complète, en 3 ans,
Enseignements généraux : Français, Mathématiques, Histoire-Géographie, Anglais, EPS, Éducation Socioculturelle
Enseignements professionnels :
- Conduite de productions végétales
- Gestion de l’entreprise agricole
- Agroéquipements
- Sciences et techniques vitivinicoles
- Commercialisation
Modules spécialisés :
- EIE : Distillation charentaise, Écophyto, Dégustation, Vins doux naturels
- MAP : Œnotourisme
6 semaines de stages en 2nde et 8 semaines en 1ere et terminale
- Hébergement et restauration possible sur le site (en fonction des places disponibles).
- Lieu de formation : Lycée Le Renaudin, à Jonzac
Rejoignez l’Agrocampus de Saintonge
Pour vous inscrire à l’une des formations proposées par l’Agrocampus de Saintonge ou demander plus d’informations.
