Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-vinicole
Vous souhaitez devenir un véritable professionnel de la vigne et du vin ? Vous rêvez de maîtriser l’art de la viticulture, de comprendre les secrets de la vinification et de pouvoir gérer votre propre domaine ? Le Bac Pro Vitivinicole est fait pour vous !
Cette formation vous transforme en expert polyvalent capable de conduire et gérer complètement une entreprise viticole. Du choix des cépages à la commercialisation de vos vins, en passant par la gestion financière et technique, vous acquerrez toutes les compétences pour réussir dans ce secteur prestigieux qui fait rayonner la France dans le monde entier.
Une formation complète et polyvalente
Vous maîtrisez toute la chaîne de production : de la plantation des vignes à la commercialisation du vin. Une approche globale qui fait de vous un professionnel complet !
L’excellence pédagogique
- Exploitation réelle de 15 hectares pour apprendre sur le terrain
- Chais équipés pour la vinification
- Atelier de transformation et vente directe
- Enseignements spécialisés : distillation charentaise, œnotourisme, dégustation
Une approche moderne et durable
La formation intègre les enjeux contemporains : écophyto, développement durable, nouvelles technologies. Vous êtes préparés aux défis de demain !
Un secteur porteur
La viticulture française, reconnue mondialement, offre de nombreuses opportunités d’emploi et d’évolution professionnelle.
- Vous êtes passionné par l’univers du vin et de la viticulture
- Vous souhaitez acquérir des compétences en gestion d’entreprise
- Vous aimez allier théorie et pratique
- Vous envisagez de créer ou reprendre une exploitation
- Vous appréciez les métiers de contact et de conseil
- Vous voulez un diplôme qui ouvre de nombreuses portes
Et après devenez :
Votre Bac Pro vous ouvre les portes de nombreux métiers dans la filière vitivinicole :
- Chef de culture viticole
- Exploitant viticole
- Maitre de chai
- Caviste
- Technicien de laboratoire œnologique
- Négociant en vins
- Responsable de production
- Technico-commercial en vins et spiritueux
- Œnologue
Modalités et contenu de la formation
Une formation complète, en 3 ans,
Enseignements généraux : Français, Mathématiques, Histoire-Géographie, Anglais, EPS, Éducation Socioculturelle
Enseignements professionnels :
- Conduite de productions végétales
- Gestion de l’entreprise agricole
- Agroéquipements
- Sciences et techniques vitivinicoles
- Commercialisation
Modules spécialisés :
- EIE : Distillation charentaise, Écophyto, Dégustation, Vins doux naturels
- MAP : Œnotourisme
6 semaines de stages en 2nde et 8 semaines en 1ere et terminale
Hébergement et restauration possible sur le site (en fonction des places disponibles).
Lieu de formation : Lycée Le Renaudin, à Jonzac
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